无论妈妈多大年纪,可能都有一颗少女心。这个母亲节,北京瑰丽酒店怡庭大堂吧推出的粉色心形蛋糕,适合心态年轻的妈妈。蛋糕选取新鲜草莓、茉莉花茶、白巧克力以及日本香柚等食材,轻盈甜美,还有大小两种尺寸可供选择,其中小号蛋糕“春日芳菲”,将精致花朵点缀在蛋糕表面,而大号蛋糕“瑰丽之心”,则用红色巧克力片做成酒店标志图案,十分别致。
另外,还可以为妈妈选择两款经典蛋糕,一款是樱桃巧克力蛋糕,以德国传统黑森林蛋糕为灵感,松软的巧克力蛋糕坯加入糖渍黑樱桃、法芙娜白巧克力,浓郁甜美;另一款草莓蛋糕延续了传统口味,细节升级,以东北草莓为原料,配上绵软的牛奶蛋糕坯,甜美可口。
北京嘉里大酒店嘉味餐厅推出三款甜美可口的蛋糕,让妈妈在甜蜜中过母亲节。三款蛋糕均以法芙娜巧克力为主要食材,其中,咸味巧克力蛋糕把海盐加入到巧克力酱中,搭配坚果脆皮和榛子酱,口味独特;黑森林蛋糕用樱桃酒泡过的樱桃做蛋糕夹层,将巧克力的醇香与樱桃的甜美融合,每一口都是满满的幸福感;还有一款提拉米苏蛋糕,内含巧克力流心馅,在切开的一刻,顺滑丝柔的巧克力宛如母亲的温柔与甜蜜。
另外,北京嘉里大酒店的中餐厅海天阁还特别为母亲节推出午餐套餐,取蛋糕之前,不妨带妈妈来尝尝这里的特色菜品,包括招牌椰青炖土鸡汤、家烧舟山大黄鱼等。
很多妈妈都十分钟爱北京华尔道夫酒店的红丝绒和白丝绒蛋糕。经典的红丝绒蛋糕以甜菜头根与可可粉调色,创新升级的白丝绒蛋糕更为甜蜜,鲜荔枝、椰肉搭配玫瑰露酒,宛若在舌尖舞一曲动人舞蹈。
今年,北京华尔道夫酒店羿庭还推出了两款新品蛋糕,适合妈妈在初夏品尝。其中一款是粉红蜜桃棉花糖杏仁荔枝蛋糕,如绚烂绽放的玫瑰花,水蜜桃的清新香气与荔枝奶酪慕斯的浓郁味道在口中蔓延,柔软棉花糖更让妈妈回到少女时代。
还有一款草莓青柠开心果歌剧蛋糕,每一层蛋糕犹如歌剧的一幕,充满神秘感。诱人的开心果碎代替了传统歌剧蛋糕的巧克力淋面,酸甜可口的草莓青柠夹心将甜与酸平衡得恰到好处。值得一提的是,这两款蛋糕均无额外糖分添加,甜度源于食材,让妈妈的健康毫无负担。
位于北京燕莎中心凯宾斯基饭店一层的凯宾美食廊,是许多本地食客心中的挚爱。这里提供新鲜烘焙的欧式面包、用料十足的各式蛋糕、醇厚的现磨咖啡以及自制的各式德国肉肠等。
今年母亲节,凯宾美食廊特别推出四款限定蛋糕甜品,分别是童卡豆草莓蛋糕、松露巧克力草莓蛋糕、树莓气泡酒蛋糕及蛋酒巧克力,选取当季水果,并大胆结合创意食材,比如童卡豆、意大利气泡酒等。其中,童卡豆是原产于南美的一种香料,散发着肉桂、丁香、杏仁的味道,意大利气泡酒则拥有苹果、梨、白桃、杏等水果的香气。这些食材为母亲节限定蛋糕带来不一样的惊喜,当然,你也可以为妈妈选择经典的德式黑森林蛋糕、草莓奶酪蛋糕等。
在各种蛋糕中,流心蛋糕十分特别,像母爱一样温柔细腻。北京希尔顿酒店的咖啡基诺推出了树莓芒果流心蛋糕,向妈妈们表达无限爱意。心形的外观、精致的装饰,十分诱人。切开的瞬间会让人忍不住发出惊叹,甜美新鲜的芒果流心顺着刀沿缓缓流出,滑落舌尖,带着夏日滋味,格外甜美。而松软的白巧克力搭配顺滑慕斯,包裹着蛋糕坯,带来多层次的口感。
母亲节不妨带着妈妈一起去Lady M华贸中心店坐坐,浅紫色座椅、大理石地面,优雅又精致。特别推荐一款树莓巧巧千层蛋糕,是巧克力与树莓的经典组合,混合着酸甜果泥的细腻奶油,入口十分清爽。还有一款莓果蒙布朗挞式蛋糕,将莓果融入清甜奶油中,蛋糕顶部点缀糖霜与粉色马卡龙,少女心满满。
另外,这里的玫瑰千层蛋糕也不容错过,蛋糕上的重瓣玫瑰入口香甜,芳香四溢OD体育官方网站,与绵密鲜奶油结合,让蛋糕的口感更加自然。
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