OD体育官方网站水果奶油蛋糕（6寸戚风蛋糕胚）

　　取出蛋清，刚开始用电动打蛋器低速搅打，待出现鱼眼泡时，加三分之一的糖，继续低速搅打，打到泡沫细腻，体积增大一倍，打蛋头上的泡沫不滴落时，再加入三分之一的糖，接着开始中速搅打，打到湿性发泡，加入最后三分之一的糖，最后，高速搅打两分钟左右，打发至硬性发泡即可！提起打蛋器，出现小尖角！

　　将面糊缓缓的倒入六寸模具中，震出气泡，将模具放到烤盘上，送入175度预热好的烤箱中烘烤35分钟左右即可。

　　将蛋糕取出，正面朝上，将模具举高轻震几下， 然后立即倒扣，直至蛋糕冷却后即可取出

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　　先取一块蛋糕片OD体育官方网站OD体育官方网站，挤上奶油抹平后放上水果丁，再放上另一块蛋糕片，如此类推！

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