巴黎白马庄园西点主厨Maxime Frédéric倾情呈献节日季甜蜜时光 尽显法式优雅与纯线
为迎接节日季的到来,巴黎白马庄园(Cheval Blanc Paris)的西点主厨Maxime Frédéric携团队倾心打造了两款甜蜜臻味,以童年纯真回忆为OD体育平台灵感,匠心雕琢出独具法式特色的优雅佳作。
这款名为“魔法雪橇”的节日甜品是一款充满童年回忆的树根蛋糕:一辆精致的巧克力雪橇,在骏马的引领下悠然穿行于雪地OD体育首页入口OD体育首页入口,满载着惊喜与甜蜜,欢庆着节日季的到来。
在雪橇的中心,西点主厨巧妙地设计了一款舒适的“坐垫”:香草米布丁包裹在杏仁甘纳许中,顶部点缀着柑橘蜜饯与橙子焦糖,内嵌香草饼干,带来绵密与松脆交织的绝妙口感。这个独特的创作也饱含着Maxime Frédéric向童年记忆的致敬,唤起了他对诺曼底米布丁(Teurgoule)的珍贵回忆,那是一道带有肉桂香气、于陶罐中低温慢烤而成的传统佳肴。
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