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OD体育平台为了这一口 兰州人又开始排队了 糖炒栗子上市受青睐价格更亲民!

发布时间:2024-10-11 00:55浏览次数:

  OD体育平台OD体育平台OD体育平台据兰州晚报报道 “八月梨枣九月楂,十月的栗子笑哈哈。”深秋时节,大街小巷飘起了糖炒栗子的香味儿。昨日,记者走访发现,今年的糖炒栗子价格比较亲民,并没有出现往年涨价的情形,还有部分商家推出活动降价销售。

  随着天气的转冷,热乎乎的糖炒栗子成为不少市民的心头好OD体育平台。昨日,记者走访兰州市场发现,糖炒栗子在近期开始大量上市,与去年同期相比,今年的栗子价格普遍有所下降。

  “天气一凉,马上就不一样了,买栗子的人一下就多起来了。”位于农民巷西口的栗子张,以“夏吃凉面、冬吃栗子”著称,是兰州人较为认可的炒货店。“如果不下雨,估计都排起长队了。”店员告诉记者,“我们的鲜栗子都是从河北发来的,9月份那边鲜栗子丰收了,我们也就开始卖糖炒栗子了。”今年栗子张糖炒栗子的售价为18元一斤,相比去年便宜了一些。“以往鲜栗子的价格基本是每隔几年一涨,但今年下跌了,所以我们也跟着降价。”

  另一家兰州人熟知的三必栗子,也开始进入销售旺季。“原料、火候、炒制手法、炒好后放置的时间都会影响板栗的口感,好吃的糖炒栗子是香、甜、绵的。”已经称了两斤栗子的市民李叔叔就在西关附近住,家里人都爱吃糖炒栗子,也是三必栗子忠实的老主顾。“我们这来的多是回头客。”店里人说,有人从上学起就在这吃糖炒栗子,一吃就是十几年。去年线上生意也还不错,但始终不如到店里热乎的好吃,所以有些人还是会特意跑一趟过来买。今年栗子产量高,也为了回馈顾客,糖炒栗子15元一斤,烤栗子24元一斤。

  “糖炒栗子尝一下,现炒现卖”在张掖路菜市场口一糖炒栗子档口,鸽子蛋大小的迁西板栗油光发亮,在大锅里来回翻滚,老板大声吆喝着吸引顾客。“我们卖16元一斤,比去年便宜2元一斤。”老板说,现在他每天基本上能卖出100斤糖炒栗子,顾客来买都是刚出炉的,口感也更香糯一点。

  除了炒货店软糯香甜的糖炒栗子,板栗鸡、板栗排骨、板栗蛋糕、板栗奶茶等美味也来到了它们的“当打之季”。菜市场、甜品店也出现了板栗的身影。“今年是板栗大年,板栗产量比较高,9月初就上市了。”在五泉菜市,卖板栗的摊主告诉记者,根据品种的不同以及是否剥好了外壳,价格也稍显不同,多卖16-20元每斤。

  市民吴桐是甜品爱好者,最近在家自己研究栗子蛋糕的做法。她说,烤好的蛋糕胚内里裹着煮熟的栗子颗粒,饱满而香甜,再抹上栗子酱打的奶油,带来层次分明的口感享受。除此之外,板栗入膳最养人,无论是清淡的板栗排骨汤、烤板栗,还是下饭的板栗红烧肉、板栗鸡,都是比较家常的做法,也能保留板栗原本的甜美风味。

  板栗虽好,也不可进食过多。栗子虽然能提供丰富的矿物质等营养素,但碳水化合物和能量也较高。以糖炒栗子为例,一般一顿以5到7颗(一小手掌心的量)为宜OD体育平台。如果多吃了几颗栗子,就要相应减少主食的量,并控制其他坚果的摄入量。

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